18 de janeiro de 2013

Novos resumos científicos dedicados a os benefícios de frutas e legumes para a saúde humana, aparecem regularmente. Mas desta vez, os investigadores têm relatado efeitos positivos do consumo de fruta e legumes no sistema nervoso humano e proteção contra os efeitos adversos situações estressantes .

O fato é que as pessoas que estão otimistas sobre a vida, há um aumento do nível de conteúdo carotenóides   sangue. Os carotenóides ( pigmentos , Dando um amarelo, vermelho ou laranja plantas de cores) encontrados em frutas e legumes que são laranja e verde. O carotenóide mais bem conhecido é beta-caroteno Encontrado em vegetais folhosos, e em cores frutas e legumes listados.

Anteriormente, os cientistas descobriram que um dos sinais de boa saúde é o nível elevado antioxidantes   em seu sangue. Eles protegem o corpo dos radicais livres que as células do tecido danos. Carotenóides são antioxidantes que ele.

Durante o estudo, os investigadores de os EUA medido nível de concentração no sangue nove antioxidantes diferentes humanos, incluindo os carotenóides. O estudo envolveu cerca de mil pessoas, cuja idade variou de 25 a 74 anos. Verificou-se que aqueles que bebiam diariamente apenas uma ou duas porções de frutas e vegetais por dia é muito menos otimista atitude na vida do que aqueles que comiam frutas e vegetais em quantidades grandes - mais de duas porções todos os dias. Ao mesmo tempo, o primeiro grupo de pessoas de sangue revelou menos 13% de carotenóides substâncias.

Pesquisadores norte-americanos confirmaram mais cedo tese catecúmeno de cientistas britânicos, que disseram que mais de pessoas felizes que comem todos os dias cerca de sete porções de frutas e legumes. Além disso, eles possuem a saúde mental mais estável. Para obter estes resultados, os pesquisadores examinaram os hábitos alimentares de cerca de 80.000 voluntários.

Lá as recomendações da OMS, que lidam com a viabilidade de consumo diário de cinco porções desses alimentos, a fim de evitar doenças oncológicas   e patologias cardiovasculares . Deve notar-se que uma porção é de 80 gramas.

No entanto, apesar dos benefícios óbvios, a maioria das pessoas não estão com pressa para comer um monte de frutas e legumes. Os cientistas dizem que cerca de um quarto da população comer todos os dias apenas uma tal porção. No futuro, os pesquisadores, que estavam envolvidos neste plano de trabalho para esclarecer a essência dessa relação.

Mas os estudiosos chineses e japoneses argumentam que aqueles que estão constantemente comer tomates, sofrem de depressão duas vezes mais. Além disso, estes efeitos têm apenas tomates. Para conseguir esse efeito, os tomates devem ser consumidos pelo menos duas vezes por semana.